L'impasto delle nostre Pizze Rotonde Farina di grano tenero di tipo "0" Idratato al 60% Lievitazione di 8 ore
L'Impasto della nostra Pala alla Romana
Farina di grano tenero di tipo "0" e
Farina di grano tenero macinata a pietra
Lievito madre e Olio d'oliva
Idratata all'88%
Lavorata con il ghiaccio
Lievitazione di 15 ore
Pezzatura da 600 grammi
La Pizza rimane Leggera e Fragrante!!!
Pizzeria Kilometri Zero 